В перечень попадают торты, пирожные, рулеты, круассаны и аналогичная продукция с увеличенным сроком хранения.
На середину апреля становится очевидно: времени на подготовку почти не осталось. Тем, кто не настроит процессы сейчас, будет сложно работать уже в первые дни после запуска.
Маркировка расширяется поэтапно
Важно учитывать, что маркировка кондитерской продукции внедряется не одной датой, а поэтапно.
Сахаристые изделия:
- •печенье;
- •вафли;
- •мармелад;
- •зефир;
- •пастила;
- •восточные сладости;
- •шоколадные и ореховые пасты.
Мучные кондитерские изделия и хлебобулочные изделия длительного хранения:
- •торты;
- •пирожные;
- •круассаны;
- •рулеты.
- •шоколад;
- •конфеты;
- •карамель;
- •драже;
- •жевательная резинка.
Это значит, что бизнесу важно смотреть не только на ближайшую дату, но и на дальнейшие этапы — чтобы не перестраивать процессы несколько раз подряд.
Кого затрагивают изменения
Маркировка распространяется на всех участников оборота:
- •производителей;
- •импортёров;
- •оптовые компании;
- •розничные магазины;
- •интернет-магазины.
Даже если продукция занимает небольшую долю в ассортименте, требования обязательны.
Что нужно сделать производителям
Производители — ключевое звено.
До 1 мая необходимо:
- •зарегистрироваться в системе «Честный знак»;
- •настроить заказ кодов маркировки;
- •организовать нанесение Data Matrix;
- •настроить ввод товаров в оборот;
- •обеспечить учет кодов в системе.
Без этого продукцию нельзя будет легально продавать.
Что нужно сделать импортёрам
Импортёры должны обеспечить маркировку до ввоза товара.
Что важно:
- •зарегистрироваться в системе;
- •получить коды маркировки;
- •нанести коды на продукцию;
- •корректно оформить ввод в оборот.
Если товар приходит без кодов — продавать его нельзя.
Что нужно сделать оптовым компаниям
Опт отвечает за корректный документооборот.
Нужно проверить:
- •подключение к ЭДО;
- •работу с УПД;
- •передачу кодов маркировки в документах;
- •корректность приемки и отгрузки.
Ошибки здесь быстро приводят к сбоям у всей цепочки.
Что нужно сделать рознице
Розница — точка, где всё становится видно сразу.
До 1 мая важно:
- •проверить кассы;
- •убедиться, что есть 2D-сканеры;
- •настроить продажу через Data Matrix;
- •проверить приемку по УПД;
- •обучить сотрудников.
Если касса не готова — товар просто не пробьется.
Почему важно не откладывать
На практике проблемы возникают не из-за требований, а из-за неподготовленных процессов.
Что уже происходит у бизнеса:
- •товар не принимается по УПД;
- •коды не сходятся;
- •продукция блокируется на кассе;
- •ошибки в остатках;
- •сотрудники не понимают процесс.
И это будет усиливаться с каждым новым этапом маркировки (май → июль).
Что стоит проверить уже сейчас
- •регистрация в «Честном знаке»;
- •подключение ЭДО;
- •готовность учетной системы;
- •настройка кассы;
- •наличие 2D-сканеров;
- •тестирование процессов;
- •обучение сотрудников.
Как может помочь "Софт-Юнити"
"Софт-Юнити" поможет подготовить бизнес к маркировке под ключ.
- •настроить маркировку в 1С;
- •подключить ЭДО;
- •настроить кассы;
- •подобрать оборудование;
- •выстроить процессы;
- •провести тестирование.
Итог
Маркировка кондитерской продукции уже началась и будет расширяться в течение 2026 года.
Сейчас важно не просто «подготовиться к 1 мая», а выстроить систему, которая выдержит все этапы.
Потому что основной риск — не штрафы, а невозможность нормально работать с товаром.